Choux, tartare de saumon, avocat, concombre
Allergènes : Poissons, Arachide, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Salade de calamars, gingembre, pousses de bambou, champignons noirs, laitue, graines de sésame et vinaigre. Une salade fondante et parfumée.
Allergènes : Gluten, Soja, Sésame, Mollusque

Allergènes : Arachide, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Algues wakame, agar agar, champignons noirs, vinaigre, sucre, sésame. Une délicieuse salade d’algues et de champignons noirs à la japonaise; croquante et légèrement relevée aux piments rouges.
Allergènes : Sésame

Allergènes : Soja

Soupe Miso (pâte de Miso, eau, Nippon dashi*, tofu**, algues wakame et poireaux) *Nippon dashi: bouillon de base utilisé dans de nombreux plats japonais. ** Tofu: pâte réalisée à partir de graines de soja.
Allergènes : Poissons, Soja, Lait (Lactose)

Allergènes : Sésame

Crevettes panées 

Petits raviolis japonais aux crevettes et aux légumes

Petits raviolis japonais au poulet et aux légumes
Allergènes : Gluten, Arachide, Soja, Fruits à coques, Sésame

Petits raviolis japonais aux légumes - 4 pièces
Allergènes : Gluten, Arachide, Soja, Fruits à coques, Sésame

Riz vinaigré, Daurade, Zeste de citron vert

Allergènes : Poissons, Sésame

Sushi Daurade - 1 pièce
Allergènes : Poissons

Riz vinaigré, Saumon braisé

Riz vinaigré, Saumon braisé, Graines de Sésame, Épices

Sushi saumon, avocat
Allergènes : Poissons

Sushi saumon
Allergènes : Poissons

Sushi crevette
Allergènes : Crustacés

Sushi thon
Allergènes : Poissons

Allergènes : Poissons

Allergènes : Poissons

Allergènes : Poissons, Sésame

Saumon Tataki Épicé
Allergènes : Poissons, Sésame

Allergènes : Poissons

Thon Tataki Épicé
Allergènes : Poissons, Sésame

Allergènes : Gluten, Poissons, Arachide, Fruits à coques, Moutarde, Sésame

Thon cuit, Mayonnaise, Oignons frits

Galette de riz, Crevette Tempura, Feuilles de chênes rouges, Concombre, Oignon rouge, Carotte rappée, Ciboulette, Coriandre

Allergènes : Poissons

Allergènes : Poissons

Allergènes : Poissons

Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites

Sauté de Poivrons Rouges et Verts, Oignons Blancs, Tapenade de Tomate

Allergènes : Poissons, Arachide

Allergènes : Lait (Lactose)

Allergènes : Poissons

Allergènes : Gluten, Crustacés, Oeuf, Soja, Cèleri, Moutarde

Allergènes : Poissons, Lait (Lactose)

Allergènes : Crustacés

Allergènes : Poissons

Allergènes : Lait (Lactose)

Allergènes : Crustacés, Poissons, Lait (Lactose), Sésame

Riz vinaigré, algue yaki nori & thon

Allergènes : Poissons, Lait (Lactose)

Allergènes : Poissons

Allergènes : Poissons

Allergènes : Sésame

Allergènes : Sésame

Riz vinaigré, Saumon fumé, fromage frais, Aneth.

Allergènes : Gluten, Poissons, Soja

Allergènes : Oeuf, Poissons, Soja, Lait (Lactose)

Allergènes : Poissons, Lait (Lactose)

Allergènes : Gluten, Poissons, Soja, Lait (Lactose), Sésame

Allergènes : Poissons, Lait (Lactose)

Allergènes : Poissons, Lait (Lactose)

Allergènes : Gluten, Crustacés, Oeuf, Poissons, Soja, Cèleri, Moutarde, Sésame

Allergènes : Sésame

Riz vinaigré, algues, Foie gras, Gelée de piment d'Espelette, Magret de canard

Crevette Tempura, Avocat, Concombre, Sauce Chili, Mayonnaise Japonaise, Oignons Frits

Riz vinaigré, Saumon, Oignon rouge, Patate douce croustillante, Fromages frais, Algue, Sauce Kimichi
Allergènes : Poissons, Soja, Lait (Lactose), Sésame

Crevette Tempura, Saumon, Avocat, Sauce épicée Kimchi

Crevette Tempura, Tarama d'Oursin, Masago, Avocat

Allergènes : Gluten, Soja, Sésame

Riz Nature, Poulet Katsu, Légumes Sautés, Ciboulette, Sauce Tonkatsu
Allergènes : Gluten, Oeuf, Poissons, Soja

Riz Nature, Poulet Ookii, Légumes Sautés, Champignons de Paris, Sauce Sucrée
Allergènes : Gluten, Arachide, Soja, Fruits à coques, Sésame

Riz Nature, Légumes Sautés, Champignons de Paris, Edamame, Oignons Frits
Allergènes : Crustacés, Soja, Sésame

Poulet Teriyaki, Bouillon, Nouilles, Champignons, Wakame, Pousses de Soja, Oignons Rouges, Poireaux, Citron, Coriandre
Allergènes : Gluten, Poissons, Soja, Cèleri

Bouillon, Nouilles, Champignons, Wakame, Pousses de Soja, Oignons Rouges, Poireaux, Citron, Coriandre
Allergènes : Gluten, Poissons, Soja, Cèleri

Nouilles japonaises, Yakitori Boulettes de poulet, Sauce Terriayki.

Nouilles Japonaises Sautées aux Légumes accompagnées de Saumon Cuit, Sauce Okonomiyaki
Allergènes : Gluten, Poissons, Soja, Cèleri, Sésame

Nouilles Japonaises Sautées aux Légumes
Allergènes : Gluten, Soja, Sésame

Nouilles Japonaises Sautées aux Légumes accompagnées de Poulet Teriyaki
Allergènes : Gluten, Oeuf, Soja, Sésame

Crevette Tempura, Avocat, Concombre, Tarama d'Oursin, Masago, Laitue, Sauce Umami
Allergènes : Gluten, Crustacés, Oeuf, Soja, Cèleri, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Poulet Katsu, Oignons Frits, Salade Iceberg, Parmesan, Sauce Umami
Allergènes : Gluten, Oeuf, Lait (Lactose), Cèleri, Moutarde

Saumon, Laitue, Avocat, Fromage Frais, Oignons Frits, Sauce Sucrée
Allergènes : Gluten, Poissons, Soja, Lait (Lactose), Sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Allergènes : Oeuf, Poissons, Arachide, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame

Allergènes : Gluten, Oeuf, Lait (Lactose)

Riz coco, Nutella, Banane, Noix de Coco rappée

Riz coco, Nutella, Banane, Praline rose, Zeste de citron vert

Riz coco, Nutella, Mangue, Praline rose, Zeste de citron.
Allergènes : Oeuf, Arachide, Soja, Lait (Lactose), Fruits à coques, Anhydride sulfureux et sulfites

Parfums: Noix de Coco, Thé vert, Mangue

Allergènes : Gluten, Oeuf, Soja, Lait (Lactose)

Fruits selon la saison

Petit raviolis japonais en forme de chausson, constitué d’une pâte de farine enveloppant une farce composée de pomme et d’une pointe de vanille ! - 4 pièces
Allergènes : Gluten, Oeuf, Lait (Lactose)

Pomme Verte, Nutella, Feuille d'Omelette, Riz Coco
Allergènes : Oeuf, Soja, Lait (Lactose)

Galette de Riz, Riz Coco, Nutella, Banane, Noisettes Pralinées
Allergènes : Oeuf, Soja, Lait (Lactose), Fruits à coques

Cheesecake Coulis de Fruits Rouges
Allergènes : Gluten, Oeuf, Lait (Lactose)

Allergènes : Lait (Lactose), Anhydride sulfureux et sulfites

Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites

Yoko Sato, oenologue japonaise, a élaboré depuis l'Espagne le vin Oroya. Elle l'a imaginé très sec, pour contrecarrer le gras des poissons; et léger dans ses arômes pour ne pas écraser leur subtilité. Les notes fruitées sont censées équilibrer le gingembre et la sauce soja, les touches florales se mesurent à la puissance des algues, la douceur du muscat doit calmer le feu du wasabi.